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    草莓的种植技术

    2019-12-04 00:00:00
    草莓的种植技术
    详细介绍:

    (一)概述


    草莓是多年生草本植物。原产亚洲、美洲和欧洲,为温带常绿植物,是当今世界七大水果之一,鲜果的可食用部分达98%,远远超过一般果品。在北方草莓叶片绿的时间长,南方四季常青。草莓的种植和生长适应性强,周期短,见效快等优点,秋季栽培的草莓,第2年春季即可结果。非常适宜家庭小菜园栽培,盆栽管理容易。家庭露地栽培的草莓鲜果在春末夏初时成熟,此时正值水果市场淡季。


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    (二)类型和品种


    1.类型,从对温度的适应性角度草莓分为耐寒型和喜温型两种。耐寒型品种不耐热、休眠时间长,适于寒冷地区和露地栽培;喜温型品种耐热、休眠时间短,适于温暖地区和各地保护地栽培。


    2.品种,我国有草莓品种300个以上,目前栽培的草莓品种大体分为3类:一是栽培历史较长的老品种,二是国内选育的品种,三是引进的国外品种。



    (三)对环境的要求


    草莓一喜欢凉爽的气候,5℃即开始生长,15~25℃为Z适生长的温度,25℃以上生长缓慢,30℃以上生长受到抑制,叶片出现灼伤或焦边。开花期和结果期较低温度需在5℃以上,花芽分化适宜温度5~15℃。低于一7℃心叶受冻,一10℃时大多数植株会被冻死,根部在8℃时可能发生冻害。喜光,但又具较强的耐荫性,因此草莓栽植于幼龄果树行间或覆盖栽培稍有遮荫Z为适宜。草莓不同生长发育阶段对光照时间的要求不同。草莓对土壤的适应性较广,不喜欢干旱也不喜欢水涝。

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    (四)买苗注意事项及品种搭配


    1.买苗注意事项,北方露地栽培要问清要买的品种能否安全越冬,应选抗寒性强、能耐花期晚霜危害的品种;在南方购买需要低温的时间短、生理休眠浅、能抗夏季高温干旱的早熟品种。另外选用的品种还应对当地多发病虫害具有较强的抗性。出于商品栽培的需要现在培育的一些品种果实硬度大,家庭栽培自己食用买果味香甜而硬度稍差的品种。从科研院所和农业技术推广部门或专门的良种繁殖场购买,不知底细的品种不能盲目购买优良草莓苗的特点:无病虫害,具有4片以上发育良好的叶片,顶芽健壮,新根较多,多数新根长5厘米以上,单株重30克以上,根重占全株重的40%以上。栽植这样的草莓苗成活率高、缓苗快、产量高。



    2.将不同成熟期的品种搭配栽培,草莓是一种极不易贮藏的浆果,面积较大时,单一品种收获期过于集中您可能吃不了甚至造成大量霉烂。因此当栽培面积较大时,应搭配不同成熟期和耐贮的品种,如用早、中、晚熟品种搭配。


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    (五)露地栽培技术


    1.整地施肥,肥沃的土壤是草莓优质高产的基础。施肥原则是氮肥适量,重施磷、钾肥。氮肥用量过多,会导致徒长和病害加重而减产,并且品质下降;当施足量的磷肥时,氮肥用量可适当增加,增产效果明显。一般每平方米施优质农家肥8千克左右复合肥和饼肥各80克左右。草莓对肥料浓度反应比较敏感施用不匀会出现烧苗现象,因此要将肥料撒匀,深耕30厘米左右,耙平整细北方气候干旱,冬季需要防寒,一般做平畦栽植;南方雨水多,地下水位较高,宜做高畦或高垄栽培。一般畦宽1米。


    2.定植时间,当气温在15~20℃、地温15~17℃时为Z适宜栽植时间。要获得较高的产量应采用秋栽,东北以7月底8月初,河北以8月上中旬,河南以9月中下旬,江苏以10月上旬至11月上旬比较适宜,一般要适期偏早为宜。一年一栽制所用的一年生秧苗生命力强,所用的土地前茬没有种植过草莓,因此生长旺盛,容易获得高产,不足之处是工作量大,用苗多。


    3.定植株行距,一般栽植行距30~50厘米,株距15~25厘米。具体根据以下情况确定;植株开张度大的品种、苗壮、早栽、土壤肥沃的地块定植株行距宜大;植株开张度小、弱苗、迟栽、缺肥的地块株行距宜小。春季草莓开花期雨水较多、病害较重地区株行距宜大;一年一栽制株行距宜小,多年一栽制株行距宜大。如1米宽的畦栽2行,2行间的距23~25厘米,一畦和另一畦草莓的距离为75~77厘米。株距16.5厘米左右,这样每平方米平均栽12株。

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    4.定植方法,将根舒展置于穴内,然后填入细土压实,并轻轻提一下苗,使根系与土壤密接。移栽深度的标准是经过浇水沉实后苗心仍能略高出土表。在高畦或高垄上栽植时,花序伸出方向应朝向沟的侧,这样可确保草莓果结在高畦或高垄的外侧坡上,方便垫果和采收。缓苗前有条件的可用遮阳网遮荫以提高成活率。


    5.水肥管理,草莓属于浅根系作物,对水分要求较高,需保持根际土壤湿润,高温干旱天气要经常浇水。栽后浇水,成活后也要根据天气情况和土壤墒情,每3~7天浇1次水。春季开始生长时和开花期要及时浇水以保证水分供应,果实成熟时要适当控制水分,水分太多果实品质变劣,但干旱缺水幼果又会干缩,故应保持适度湿润。果实采收后,要及时浇水,促进匍匐茎扎根成苗。秋季是植株积累营养的时期,也是花芽形成的时期水分要求较少。严禁开花结果期大水漫灌在开花前和采收后要追肥,不能偏施氮肥,否则引起徒长不利于越冬,也影响花芽形成。有人试验莓初花期和盛花期喷02%硫酸钙加0.05%硫酸锰溶液,能增产14%~42%。

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    6.疏花、疏果和垫果草,莓先开的花结果大,成熟早,后开的花结果小,甚至无商品价值,因此应及时摘除后期开的花和结的小果,能促进结的果实整齐个大,早成熟。每个花序可着生10~30朵花,一般第1花序保留5~10个果,第2和第3花序保5~8个果。开花结果后,随时将病果、虫果、畸形果和小果摘除,以利大果生长随果实增大,果穗下垂,应及时用麦秸、稻草、塑料薄膜等顺行垫在果穗下面,防止果实与土面接触污染或烂果。如果用地膜覆盖除了有显著的早熟、增产作用外,还不用垫果。


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    7.摘除多余的匍匐茎,秋天栽的草莓第2年的夏季不摘除匍匐茎,引蔓压蔓即可,第3年果实进入盛产期后,要及时摘除不必要的茎。摘除匍匐茎与中耕同时进行,需要进行3~4次。


    8.摘叶,老叶具有较多抑制花芽分化的物质,并且营养消耗大于光合积累,随时除去老叶、枯叶、病叶,及时摘除生长过旺的心叶,一般每株保留10~13片有效叶片。草莓采收后,把老叶全部摘除,只留顶端新叶2到3片即可,一般除叶后20天左右,新叶就可长出,植株很快恢复原状。


    9.采收,用大拇指、食指、中指轻轻地拿住草莓的中下部位,接着将草莓果提起并打弯,使果蒂与果柄连接处出现扭曲,然后再顺势向下轻轻拉动。在早晚采收时,鲜红的草莓果会在果蒂处带着完整的绿色萼片从果梗上脱离下来,丝毫不留伤口,保留漂亮的外观。每隔1天采收一次。采收前不要施用各种农药。


    10.植株更新,草莓采收后,在行间开沟施肥,将匍匐茎引向空地,压茎促其生根,生成幼苗,并在当年秋季将行上的老植株全部除去。或在第3年的采收后,将地面0.5厘米处以上的枝叶全部去除,去除后追肥浇水,促其当年重新萌发形成新的幼苗。

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    11.冬季防寒,防寒一般在浇封冻水之后,土壤开始解冻时进行第1次覆盖,以后再次加厚覆盖物,使其在露地安全越冬用塑料地膜或秸秆等物覆盖防寒,辽宁的气候秸秆厚度为5~10厘米。一般先覆地膜,后盖秸秆或稻草较好。个别的抗寒品种不用覆盖。


    12.春季撤除防寒物,当日均气温稳定在0℃以上时,逐步撤除覆盖的防寒物,切不可去除太晚,以免影响地温的提高和草莓的萌芽生长。全部撤除防寒物之后,等地面稍干将畦上的枯蔓、烂叶清除出去,并集中烧毁或深埋,防止病虫蔓延,不能在栽有草莓的畦或垄上烧。

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    (六)容器栽培


    将小花盆埋在地栽草莓母株周围,盆内装入肥沃的营养土,将匍匐茎上的叶丛压在盆土内,并保持适宜的湿度促使生根,这样就能提早获得健壮秧苗,然后移入直径20厘米以上的容器里,如容器大可多栽几株。现在有草莓专用,您可用它配制盆栽用土。


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